swiss-jobagentBoulanger-pâtissier-confiseur CFC 80% (h/f)
Description du poste
L'Association SemoNord à Yverdon-les-Bains a pour but de promouvoir diverses offres de prestation destinées à des participants de 15 à 25 ans à la recherche d'une formation professionnelle. L’Atelier Chocolat propose une large gamme de produits artisanaux réalisés avec soin et passion, du chocolat aux mets salés, pour des services traiteur ou pour offrir.
- Produire les pièces de boulangerie, pâtisseries, confiseries et chocolat selon les standards de qualité.
- Participer à l’organisation et aux services traiteur.
- Garantir le respect des normes HACCP et de qualité.
- Collaborer avec l’équipe du secteur pour optimiser la production et le service.
- Encadrer les participant·e·s en atelier
- CFC de pâtissier·ère-confiseur·euse ou formation équivalente.
- Expérience confirmée en chocolaterie et service traiteur.
- Permis de conduire catégorie B obligatoire.
- Capacité à travailler en équipe.
- Rigueur, sens de l’organisation et autonomie.
- Intérêt marqué pour l’accompagnement socio-professionnel.
- Produire les pièces de boulangerie, pâtisseries, confiseries et chocolat selon les standards de qualité.
- Participer à l’organisation et aux services traiteur.
- Garantir le respect des normes HACCP et de qualité.
- Collaborer avec l’équipe du secteur pour optimiser la production et le service.
- Encadrer les participant·e·s en atelier
- CFC de pâtissier·ère-confiseur·euse ou formation équivalente.
- Expérience confirmée en chocolaterie et service traiteur.
- Permis de conduire catégorie B obligatoire.
- Capacité à travailler en équipe.
- Rigueur, sens de l’organisation et autonomie.
- Intérêt marqué pour l’accompagnement socio-professionnel.